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[さ姫の優れた香気成分と特徴] 「さ姫」の香気成分は、官能評価において情熱的なフルーティ調の強い芳醇さや重厚さをも3,5-Dimethoxytolueneといったハイブリット・ティ・ローズの系譜を引き継いでいると考えられ、基本的な香気成分組成は同様ですが、前2者とは多少異なっていて、Geraniolをメインとし、3,5-Dimethoxytoluene、Phenylethyl Alcohol、Citronellol、Nerolなどで構成されています。「さ姫」は国内産ワインと比べるとおおよそ5倍ポリフェノールの濃度が高く、多品種と比べて芳香成分、色素成分を多く有しているため、他に類がない甘く芳醇な香りをお楽しみいただけます。
[さ姫は上質にこだわる 手作業と人間の感覚] 早朝から10時までの間に手で摘み取った薔薇の花弁部分を仕分け、濃厚な香りと良い色のものだけを瞬間冷凍して香りを閉じ込めます。一定の期間冷凍を行った上、乾燥加工を行い、ローズ原料や食品、化粧品の業務用途として出荷。品質を損なわないよう栽培者や技術者の厳重な確認作業の他、全工程が手作業と人間の感覚を必要とする原料商品です。また奥出雲薔薇園では、薔薇湯、料理用、ローズ水などすべての商品の原料となる薔薇を有機肥料、無農薬で栽培。園内で使用する肥料などは自社農場で生産するバーク堆肥や水稲産物を主に使用。徹底して食べても安心な薔薇づくりが行われています。カミキリムシなどの害虫も手作業で排除していきます。手間を惜しまず丹念に育てられた薔薇は、香りが強い朝霧の残る早朝に手早く優しく摘み取られます。その際、薔薇の花ひとつひとつの品質を確認しながら、丁寧に摘み取られていくのが、最高品質と言われる所以です。 [島根大学医学部、介護老人福祉施設との共同研究] さ姫ローズ水の香り効果分析によって第７回ものづくり連携大賞特別賞を受賞ました。
[古来より女性を魅惑し、絶世の美女クレオパトラも愛し、ローマの英雄も虜にした薔薇] 紀元前より人々とともに歴史を歩み、どの時代でも人々から愛されてきた薔薇。 女王と呼ばれるに相応しい気品のよさと香りは多くの人々の心を魅了し、想像力を刺激し新しい夢を与えてきました。 薔薇がこの世に初めて姿を現したのは約3,500万年～7,000万年も前と言われています。現在はほとんどが交配されたものであり原種は250～280種類位。人々が栽培を始めたのは紀元前4,000年ごろといわれ現在のイラクと言われています。古代エジプトの女王クレオパトラ（紀元前69年～30年位）は薔薇を愛用し、薔薇のお風呂や薔薇の香水にし、ローマからやってきたマルクス・アントニウスを迎え入れる時には、廊下に薔薇を敷き詰めたなどという話は有名です。クレオパトラは、アントニウスを迎え入れる寝室にも薔薇の花びらを敷き詰めていたといわれています。薔薇の香りが一面に立ち込める寝室の奥から魅力的な姿が浮かび、身体からもほのかな薔薇の香りがするクレオパトラが現れます。ローマの英雄はクレオパトラに魅了されていました。
［商品ジャンル］バラ ローズ 花 食用花 エディブルフラワー ソーダ サイダー スパークリング 炭酸飲料 ノンアルコール［商品利用シーン等］ お中元 御中元 暑中見舞い 暑中お見舞い 残暑見舞い 夏休み お盆 お盆休み お盆 夏季休暇 旅行 敬老の日 おじいちゃん おばあちゃん おじいさん おばあさん 祖父 祖母 じいじ ばあば じぃじ ばぁば 敬老会 シルバーウィーク 食欲の秋 スポーツの秋 運動会 人気 お祝い 内祝い お返し 誕生日 記念日 お土産 プレゼント

ワイナリーの一つに数えられており、ネメアだけではなくギリシャワイン界を牽引する実力派ワイナリー
土着品種のアギヨルギティコやモスホフィレロなどを保存するため、苗木を増やす取り組みも行っています。ワイナリーには最新技術を備えた設備を揃え、ワインの生まれ持った香りや味わいを重視したクリーンなワイン造りを進めています。
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