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の官能試験を経て、酸敗臭や発酵臭などがまったく無く、国際オリーブ協会（IOC）に認められた本物の「エキストラバージンオリーブオイル」です。
最高級・最高品質とされる「エキストラバージンオリーブオイル」の判断基準は、欧州等の主要生産国が加盟する国際オリーブ協会によって定められていて、オリーブの実だけを原料に使用していること、機械的作業のみによってつくられていること、酸度が0.8%を超えないもの、風味に悪臭などの欠陥がひとつもないこと、の4点を満たしていないといけません。
味や香りに欠陥がなく、料理人が「食の逸品」を紹介する「料理王国100選2019」に選定され、ラテンアメリカで開催されるエキストラバージンオリーブオイルの大会でも金賞を受賞した、ミシュランシェフも認める本物のエキストラバージンオリーブオイルです。また、温度変化が繰り返されると品質が低下してしまうので、遮光性とデザイン性を重んじ、ギフトにぴったりな高級感のあるマットなブラックボトルを採用しています。
スパイシーさとまろやかさが絶妙なバランスで、グリーントマトのようなフレッシュな香りと、ローストしたアーモンドのような快い苦みのオリーブオイルです。 パンにそのままつけたりサラダなどの生食との相性も抜群。アヒージョなどの料理に使用したり、ドレッシングの材料に使用したり、様々な用途で気軽にお使いいただけます。
原材料：オリーブ (フラントイオ98%,コラティーナ1%,セヴィラーナ1%）原産地/製造元：チリ共和国/More社 酸度：0.17％ (紫外線吸収率0.01％、過酸化物0.9％) 内容量：アイコノ 500ml　注意事項：メーカーの仕様変更により、容器のデザインが画像とは異なる場合がございます。 予めご了承下さい。