これが売れてる 【甲羅組】
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つ職人の目でチェックをしています。クニヒロでは品質保証質を設置し、原料の受入検査や製品の抜取検査を毎日行うなど安全を最優先した検査体制を整えています。
【トップクラスを誇る出荷量】年間5,000トンの中から牡蠣のプロが最高級の選りすぐりの牡蠣を思いを込めてお届け。全国でもこれほどの量を取り扱っている企業は少なく、味には確かな自信を持っています。

化粧箱で　特大サイズ200g×2尾入り】 「お届け状態」 特大サイズの無頭うなぎ蒲焼き200g前後×2尾と、山椒付き蒲焼きのたれ×2袋、お召し上がり方＆蒲焼きを使ったレシピ×1枚を、ご贈答用化粧箱でお届け。※商品到着後は冷凍庫で保存してください。※解凍後の再凍結は風味が損なわれますのでご遠慮ください。
【頭なし「無頭タイプ」の「特大サイズ」200g/約27㎝】 本品は特大サイズのうなぎを厳選しており、食べ応えのある１尾200g前後となっております。また、食べられない頭の部分は切り落とし加工した、可食部のみの無頭タイプの蒲焼です。どんぶり茶碗に半身分を盛り付けうな丼にした場合、２杯分の約2人前を作ることができます。
【水資源豊富な南九州は日本最大のうなぎ生産地】 鹿児島県と宮崎県で養殖されるうなぎは、日本の生産量の約60％を占める最大生産地です。その理由は、シラスウナギの豊富な採捕量とミネラル豊富な地下水、さらに一年を通して温暖な気候などの条件から、養鰻場に最適な環境が整っているためです。
【食べ応えありで大満足　いろいろな食べ方でどうぞ】 うなぎの美味しいお召し上がり方説明とレシピをお付けしてお送りさせて頂きます。 贅沢に盛り付けてうな重やうな丼のほか、刻んでひつまぶし、ワサビを添えてお茶漬け、さらに鰻巻きやそうめんなど、いろいろな調理方法でお楽しみください。
【「安心安全」を追求した「純国産」うなぎ蒲焼】本品は「美味しいうなぎを食べてお客様に笑顔になって頂きたい」そのような想いから品質管理を徹底し、最先端技術を用いて美味しさを追求したうなぎ蒲焼きです。また、責任を持って安心安全なうなぎをお届けさせて頂くため、本品のメーカーでは稚魚となるシラスの養殖から蒲焼きまでの一貫生産を実現。自社原料100%の安心安全とトレーサビリティーと呼ばれる生産履歴が確立されており、ご自宅用はもちろんのこと、ご贈答にもオススメの純国産うなぎの蒲焼きとなっております。
【ギフトとしてもオススメの一品】ご自宅用はもちろんのこと、母の日、父の日、敬老の日、お中元、お歳暮、土用丑の日など、様々なシーンでお使い頂けるオススメのうなぎ蒲焼です。

と解凍してからお召し上がりください。
【豊富なメニューが食卓を彩り、食べる前から会話が弾む】いくらの食べ方は、贅沢にいくら丼としてだけでなく、寿司、おにぎり、海鮮丼、ちらし寿司、サラダ、パスタの具材などにも使用できます。一品だけでなくアレンジ次第でいろいろなレシピができるから、どうやって食べるかをみんなで一緒に考えるのも楽しいです。
【産地】アメリカ OR ロシア OR 北海道産 (国内加工 )【保存・賞味期限】冷凍(-18℃以下)で保存してください。解凍後は冷蔵にて保管し3日以内にお召し上がりください。【アレルギーについて】掲載商品には、「いくら」や「大豆」等アレルギーの原因といわれる原材料を含んでいる場合がございます。

移し、約3～4時間。［急速解凍］凍ったままのつくねを袋から皿に取り出し、ラップをかけず、電子レンジで加熱します。5個：500W 約1分30秒、600W 約1分※機種により多少異なります。②解凍後、約160℃の油で約2分揚げてください。
✅【お客様からたくさんのご感想をいただいております！】「【食べ方】鍋に入れても良し、弁当のおかずにもなります。焼いて食べるのが1番オススメです。おつまみに最高です！【商品の硬さ】程よく弾力があり、硬すぎず、柔らかすぎずです。※電子レンジで解凍して食べると、少し柔らかくジューシーになりまふ。【味】基本的にしっかり味が付いているので、何もつけず食べられます！お子様から年配の方まで好きな味かと思います！つくね好きの方にはさらにオススメです。※タレなどは付いていませんが、ご自身で手作りして卵と食べるのも美味しいです。【最後に】初めにお試しで1袋購入しましたが、すぐに無くなってしまい、今回が２回目（2袋）の購入です。本当に美味しいので、是非お試しください！」「凄く美味しいですよ、そのまま焼いても、鍋にいれても、美味しい 時間がない時も野菜と一緒に炒めておすすめです」

バの場合は、代わりに全体に酒を振って下さい。） 【3】表面に出てきた水気をキッチンペーパーで丁寧に拭き取り、 味付け用の塩ひとつまみ振って下さい。（塩サバの場合、塩は不要です。）
【4】フライパンにサラダ油を熱し、サバの皮目を下にして中火で4～5分焼きます。 サラダ油をひくことで、表面がパリッと仕上がります。 【5】フライ返しで身を少し持ち上げて、皮目に焼き色がついていたら 身を崩さないように気をつけながらフライ返しで裏返して下さい。 ふたをしてさらに弱火で4～5分焼きます。 皮目に焼き目をつけてから蒸し焼きにすることでふっくらジューシーに仕上がります。 ※冷凍のまま焼いている場合は、この蒸しの時間を8～10分にして下さい。 【6】皮はパリッと、身はふっくらジューシーな焼きサバが完成。 大根おろしやレモンを添えるとさっぱり一層おいしくお召し上がり頂けます。
◆焼いて食べるだけじゃない！ 何も味付けしていない無塩フィーレなので、焼いて食べる以外にも、煮付けや他の調理方法で美味しくお召し上がりいただけます。焼く以外の調理例）⇒煮付け、南蛮漬け、竜田揚げ、お茶漬け、チャーハン、パスタ、カレー、サンドイッチ、アヒージョ、などなど…

もない、新鮮で肉厚な国産ホタテ貝柱です。また、生育海域は年間を通して低い温度を保っており、弾力のあるプリプリの身に育っています。尾張まるはちのホタテ貝柱は、内容量1kgと文句なし分量でありながら、見た目・食感・味も一級品だから、家族みんなのお腹も心も満たされます。
【原産地】北海道 【賞味期限】解凍日後1週間（解凍後はなるべくお早めにお召し上がり下さい）※本品は北海道の新鮮なホタテ貝を精選しトンネルフリーザーで急速冷凍したものです。そのまま解凍してご利用頂けます。【使用方法】解凍する時はできるだけ低い温度でゆっくり解凍し半解凍になったら直ちに調理して下さい。一度解凍したものを再び冷凍しますと品質が変わる事がありますので、ご注意下さい。【保存・賞味期限】冷凍（-18℃以下）で保存してください。解凍後は冷蔵にて保管し1日以内にお召し上がりください。ご注文確定後、すみやかに商品を発送致します
天然・生もの特有の個体差がございますので、サイズ・色味・形状は商品画像と異なる場合がございます。
製造・加工には十分注意を払っておりますが、まれに原料由来の骨・殻・うろこ・砂・内臓片・微細な異物等が含まれることがございます。その際は、流水などで異物を取り除いてからご利用ください。
衛生管理には万全を期しておりますが、製造・包装工程上、ごく稀に微細な異素材片が混入する可能性がございます。
冷凍品の性質上、解凍時にドリップ（水分）が出たり、一部に変色や乾燥が見られる場合がございますが、品質には問題ございません。
パッケージは予告なく変更となる場合がございます。

ノルウェーの秋さば漁！】旬の最もおいしい鯖を漁獲するため、ノルウェーの秋さば漁は、注意深く丁寧に行われます。繊細な素材で作られた網で鯖の群れをとり囲み、魚を漁獲、その後すぐ漁船内の大型タンクに引き上げられます。この工程は魚との接触を減らし劣化を防ぐとともに、魚へのストレスを防ぐ効果があり、このような注意深い工程を重ねることで、高い魚の品質を保つことができます。
【食べやすい一口サイズカット！無塩・骨とり済みで調理簡単♪】本品は引き締まった肉厚な鯖を、熟練の職人がひとつひとつ丁寧に骨を取り除き、一切れ30gほどの食べやすい大きさにカットしています。また、使い勝手が良い無塩のままでお届けいたしますので、シンプルな塩焼きから竜田揚げ、南蛮漬けなど様々な調理法でお楽しみいただけます。（一切れ/約30g ※バラツキあり）
【チャック袋入り・バラ凍結！一切れずつ使えて便利】本品は、利便性や鯖の鮮度を考え、密封性、防湿性、再封性に優れた、チャック袋に入れてお届けしております。また、調理時使いやすいように、ひとつひとつバラバラに凍結しておりますので、使いたい分だけ便利に取り出して使用いただけます。
【色々な食べ方をご自宅で♪お手軽にお楽しみ頂けます！】本品は、調理次第で様々な美味しさをお楽しみいただける商品です。さっぱりとしていながら脂乗りも良い事が特徴の鯖は、竜田揚げや塩焼き、お弁当のおかずなど、調理次第でそれぞれ違う魅力が味わえますので、ぜひ一度お試しになってみてください。

鯖は、他の場所で漁獲されたサバよりも脂質含有量が高いことが示されました。また、ノルウェー沿岸で夏から秋までゆっくりと成長した鯖は、冬の終わりに漁獲された鯖の脂質と比べると、5倍を超える28％程度の脂質を含んでおり、まさに別格の脂乗りに仕上がっています。鯖の脂質には、旨味と健康の効用の両方があり、体にもうれしい一品となっております。
【お徳用12～16枚、2kg入り！1尾あたり約12～15g】「お届け状態」天然鯖1尾あたり12～15gを約12～16尾入り、2kgでお届けさせていただきます。脂乗り抜群で身はふっくら柔らか。大容量の為様々な食べ方でお楽しみいただけます。
【最高品質を届ける！ノルウェーの秋さば漁】旬の最もおいしい鯖を漁獲するため、ノルウェーの秋さば漁は、注意深く丁寧に行われます。繊細な素材で作られた網で鯖の群れをとり囲み、魚を漁獲、その後すぐ漁船内の大型タンクに 引き上げられます。この工程は魚との接触を減らし劣化を防ぐとともに、魚へのストレスを防ぐ効果があり、このような注意深い工程を重ねることで、高い魚の品質を保つことができます。
【色々な食べ方をご自宅でお手軽にお楽しみ頂けます】本品は、シンプルにそのまま焼いて美味しくお召し上がり頂けるのはもちろん、カリッとした食感が楽しめ る竜田揚げや、さっぱりとした南蛮漬け、さらさらっと食べられるお茶漬けなど、ひと工夫を加えることでまた違った美味しさをお楽しみいただけます。
【解凍方法とお召し上がり方】必要な分をお皿に移してラップをかけ、冷蔵庫でじっくり解凍頂くと身がふっくらと焼きあがります。

熟練された手作業が必要とされ、職人により1つずつ丁寧に殻剥きが行われます。
【各部位をカット済みだから包丁やハサミも手間も不要】ズワイガニの爪、爪下、足、肩など各部位を食べやすくカットしてありますので、ご家庭で包丁や調理バサミを使用することなく、商品到着後に手間不要でお使い頂けます。カニは好きだけど捌くのが手間という方はもちろん、贈り物にも喜ばれる商品です。
【お届け状態】本品は特大2Lサイズのズワイガニを使用した カット生ズワイカニ6g(総重量75g)×2箱を、ご贈答用としてもお使い頂けるように、専用の化粧箱でお届けさせて頂きます。（部位のカット方法と入り数の目安：・棒肉:ハーフポーションカット14～16本・爪肉:リングカット4～6本・爪下:ハーフポーションカット4～6本・肩肉:ハーフカット1枚以上・小指:そのまま4本）
【保存方法】おいしさを保つため、-18℃以下の冷凍保存をしてください。

す。 さらにIQFという一粒づつバラバラに凍結できる加工方法を採用しているため、お料理の際は必要な分量だけ袋から出して解凍することができます。
【冷凍状態のむきえびを1kg 約50尾入りでお届け】 「いろいろな食べ方をお楽しみ頂けます」 本品の剥きえびは、 和洋中問わず様々な料理にご利用頂けます。 定番の海老チャーハンや中華炒め、グラタン、サラダ、 バター焼き等、お好みの調理でお楽しみください。
【お届け状態】 冷凍状態のむきえびを1kg (NET800g) 約50尾入りでお届けさせていただきます。
【解凍方法とお召し上がり方】 必要な分を袋から取り出して流水で急速解凍し、加熱処理してください。 解凍後の再凍結は風味が損なわれますのでご遠慮ください。
【食べ方説明書】 よりおいしく召し上がっていただくため、おすすめの食べ方や解凍方法がのっている食べ方説明書を同梱しております。 ぜひお試しください。

に敏感なお客様は、大根おろしなどでお召し上がり下さい。

ご紹介します。 ≪解凍＆焼き方≫ 【1】食べる分だけ冷凍庫から取り出し、流水でサバフィーレの表面の汚れを洗います。 キッチンペーパーに包んで　冷蔵庫で5時間ほど解凍して下さい。 ※お急ぎの場合は電子レンジの解凍モードを使うか、冷凍のまま焼き始めるのも可能です。 ※常温解凍は中毒物質ヒスタミンが出る可能性があるので絶対にご遠慮下さい。 【2】焼いたときに皮が破れないようフィーレの皮面に2～3cm間隔で切れ目を入れます。 塩焼きにする場合は、サバの両面に塩を少々振って10分おいて下さい。 【3】表面に出てきた水気をキッチンペーパーで丁寧に拭き取り、 味付け用の塩ひとつまみ振って下さい。
【4】フライパンにサラダ油を熱し、サバの皮目を下にして中火で4～5分焼きます。 サラダ油をひくことで、表面がパリッと仕上がります。 【5】フライ返しで身を少し持ち上げて、皮目に焼き色がついていたら 身を崩さないように気をつけながらフライ返しで裏返して下さい。 ふたをしてさらに弱火で4～5分焼きます。 皮目に焼き目をつけてから蒸し焼きにすることでふっくらジューシーに仕上がります。 ※冷凍のまま焼いている場合は、この蒸しの時間を8～10分にして下さい。 【6】皮はパリッと、身はふっくらジューシーな焼きサバが完成。 大根おろしやレモンを添えるとさっぱり一層おいしくお召し上がり頂けます。 ◆焼いて食べるだけじゃない！ 何も味付けしていない無塩フィーレなので、焼いて食べる以外にも、煮付けや他の調理方法で美味しくお召し上がりいただけます。焼く以外の調理例）⇒煮付け、南蛮漬け、竜田揚げ、お茶漬け、チャーハン、パスタ、カレー、サンドイッチ、アヒージョ、などなど…

」部分までカットすることにより 普段食べるのを諦めていた部位まで簡単にお召し上がりいただけます！ 丁寧に手作業にてカットしてお届け致します！
✅なぜあえて半分殻を残すのかというと カニの出汁は殻にある！半分殻が付いていることにより かに鍋では出汁が染み出て最後の雑炊はまさに絶品！ 焼き蟹の時には身がくっつかず綺麗に焼き上げることが出来ます！
✅【商品説明】カット済み生本ずわい蟹 1.2kg(600g×2箱)(総重量1.6kg) ※冷凍時の重さです。解凍後は若干目減りします。
✅【産地】ロシア/カナダ/ノルウェー産
✅※品質保持のため、安全性の高い酸化防止剤(亜硫酸塩、エリソルビン酸Na)を使用しております。
✅【賞味期限】[冷凍] 1ヶ月(推奨1週間)以内 (冷凍-18℃以下で保存) [冷蔵] 当日 ※家庭用冷凍庫の場合、業務用冷凍庫に比べ保存温度が高いため品質が損なわれる可能性がございます。なるべくお早めにお召し上がり下さいませ。
✅【お召し上がり方】流水解凍後、そのままお刺身でお召し上がりいただけます。鍋・焼き蟹・天ぷらでも美味しくお召し上がりいただけます。※【注意】解凍後、生の状態で置いておくと蟹自体の液体が酸化して黒く変色します。黒変そのものは食べても害はございません。※解凍方法は自然解凍はせず、必ず流水解凍で解凍をお願い致します。

沿って縦に切るのがオススメ。 縦に切ることで、貝柱の繊維質を崩さず、お口に入れた時も縦に噛むことで、よりプリッとした歯ごたえが楽しめます。
✅一度では食べきれないほどのたっぷり大容量1kgですが、1粒ずつバラバラに凍結しているので小分けにしておけば冷凍庫の隙間にも入れられて、食べたい時に食べたい分だけ取り出せます。 癖のないホタテの旨みは、どんな料理にもよく合うので、時間がないけどもう一品ほしいそんな時にも役立つ万能な食材です。
✅本品は正規品の製造過程で出来る「割れ・欠け・サイズ不揃い」等の訳あり規格ですが、味は正規品同様の美味しさです。 お刺身はもちろん、バター焼き、天ぷら、カルパッチョ、海鮮丼などでいろいろな料理で美味しくお召し上がりいただけます。 また、ストックしておいてお弁当のおかずにもお勧めです。
✅北海道きたれんのホタテ貝柱は、厳しい品質チェックを合格した鮮度抜群のホタテ貝を厳選しておりますので、まずはお刺身で新鮮さを存分にご堪能下さい。 良質なほたての獲れたての味をそのままお届けします。
※予告なくパッケージが変更となる場合がございます。予めご了承ください。

塩辛いと感じたら…塩抜き方法 食べ易い甘塩仕立てですが、塩分が濃く感じる場合は塩抜きしてください。 塩鮭の塩抜き法として代表的なのが「迎え塩」。「呼び塩」ともいい、薄い塩水に浸ける方法です。 真水に浸けると短時間で塩気を抜くことができるものの、水に旨味が溶けだしてしまったり、味が落ちてしまったりすることがあります。 塩水に浸けると、鮭の旨味を残しつつ、水っぽくなるのを防げます。迎え塩に使う塩水濃度は、1〜1.5％。水600ccに、塩を小さじ1と1/2杯が目安です。4〜5時間浸けると、ほどよく塩気が抜けます。